要问过来人童年什么味道，那一定是属于家的味道，要问我们每个人的家是什么味道，那一定有一味，叫“回忆”，她：微甜......
要问那微甜是什么味道，那一定是属于古早的味道；要问我们每个人古早是什么味道，那一定有一味，叫“阿嬷”，她：手作......
阿嬷手作于 2018 年 3 月成立于广西，主打手作健康饮品，招牌饮品为龙眼桂花冰、老椰清补凉、手打米麻薯等，单杯饮品价格位于 18-30 元区间。目前在南宁、柳州、桂林、深圳和上海拥有 21 家门店。阿嬷手作每款饮品底料（如珍珠、仙草、芋泥、芋圆、麻薯等）都以古法现场熬煮制作，不添加调味料。品牌在传统产品的基础上做创新设计，将特色水果（如杨梅、刺梨、毛荔枝、鸡皮果、黄皮果、丑柑等）与茶饮相结合。
2018年的广西茶饮市场，早已是一片红海。阿嬷手作品牌团队，基于广西市场的调研，发现若以传统思路，采用降维打法，一味地追求高利润和快效率，以及规模化快速发展，用自动化设备、果汁果酱、半成品原料，减轻对人的过度依赖。
阿嬷手作创始人邓倩说：做简单的事情，容易活更容易死！
由于她们深知，在这种传统模式下，产品缺乏核心竞争力，没有任何的壁垒，就意味着品牌想要发展会寸步难行，最终也无法逃脱那白热化“拼刺刀捉对厮杀”的残酷命运。
为了改变这一切，她们选择最原始、最传统、最笨的方法--手作。它给人一种看似简单，选择广西人熟知的原料，如广西荔浦芋头、巴马糯米、黑糖、仙人草、水牛乳和有机茶叶，但你有所不知的是，她们选择最好的、较昂贵的原料，这样就会形成一定的壁垒。
在制作方面，她们选择竞争对手都不愿意做的事，觉得赚不到钱又吃力不讨好的事。因为它繁琐而复杂，耗时耗力、耗人工耗成本，投入大回报周期长，新模式投资风险高，这就无形为她们树立了更加牢固坚实的壁垒。
既然，选择了这条最艰难的道路，也无法看到模糊不清的未来，也无法确定是否选对了赛道，但她们毅然从心出发，用匠心的态度对待这一件需要长期主义的事。
为了给离乡背井的游子和怀念亲人的“家人”，最美好的回忆和最能寄托精神情感的味道，她们选择最能返璞归真、最能睹物思情、最健康的真材实料，用最传统和最地道的手工制作，以及最真实的场景和消费体验，让用户真实切身感受阿嬷手作的真诚和用心。
这个年代，或许给不了我们太多的答案，就像百花齐放的品牌给不了你一锤定音的格局一样，急遽变化，迅速迭代，所有的快或许都可以从“慢”开启。