在快餐盛行的时代，一切都被精密地计算、安排、呈现，我们被各种各样的网红店投食，外卖业的发展更让我们足不出户就能吃遍天下，越是随手可得的，越是失其真味。
直至遇上阿嬷手作，犹如惊鸿一瞥，不懂什么讨巧花样的阿嬷手作，让我们一下停下了匆匆的脚步，告诉我们这个世界没有捷径，纯粹真的值得等待；
真好，熟悉的家的味道，简单平凡的食材，耗时耗力的初心制作，一杯暖心还暖胃的阿嬷手作，让我们记起质朴也有精致感。
让每一杯茶，甚至每粒珍珠都值得
阿嬷的黑糖珍珠坚持每天全手工熬煮，过程极其耗费时间，从开始到出锅就需要长达4个小时，慢火熬煮就要花费1小时的功夫，期间为了防止珍珠黏连还需要人工持续不停地搅拌，直至带出些许焦糖味，才算熬煮完成；
从来没有为了省功夫的捷径，阿嬷熬出来的黑糖珍珠带着微微的晶莹透明感，没有任何色素添加，都是想着怎么把给美味“家里人”吃的东西，做得健康又美味的认真揣摩，你瞧，等待是多么的值得！
不仅食材天然，选用也有讲究。淡黄色的优质生姜、粉糯的荔浦芋头、每天清晨牧场赶着热气送来的鲜奶、广西本土的手炒古法黑糖……食材尽挑好的，原则就几条：够新鲜、够厚实、够健康。
做起这些本味的东西来，阿嬷用的都是些“费力又讨好”的笨功夫，也正因为这样的坚持， 才配得上“老少咸宜”，阿嬷手作的一大票准妈妈粉丝们就已相当有说服力了。
很多事你都得慢慢来，一步一步功夫做足，食物本身大概是最不会说谎的了。
质朴，生活最自然的模样
阿嬷手作170平米的店面里，制作空间就占了三分之一，坚持一板一眼的手工制作，为制作提供更大的空间，为的就是要给味道留下更多可能。
店里可见的大小物件，质朴而有味道，彷佛自己的奶奶手里常捣鼓的那一件，草编竹编的物件、边缘嗑瓷的大盘小碗，还有摆在那就已开始诉说故事的旧草绳。
这家店开起来之前，几个主理人用挖宝的心情，从南台湾到北台湾，走访过很多位阿嬷的厨房；
阿嬷们的那些秘技，从来就不是为了省功夫的捷径。都是想着怎么把给家里人吃的东西，做得健康又美味时揣摩出来的。
潮流在不断更迭轮回，也就会有回归的一天。
这间叫做「阿嬷手作」的店，就像一个你家我家都可能有的老阿嬷一样，踏踏实实、慢悠悠地在做着纯手作的奶茶。
直至遇上阿嬷手作，遇上了熟悉的家味道，品尝简单平凡的食物本味，幸得和质朴的精致感撞个满怀。