你的童年里，是否有关于奶奶的回忆？是在院子前的大树底下乘凉，慢悠悠摇着蒲扇，还是上学前的千叮万嘱，把热乎乎的包子塞你手心。而我，则停格在从奶奶手里出来的烟火气。
奶奶总说 ："外面的东西不健康"，"有空多回来，给你做好吃的"然而如今常年在外工作，到头来也吃不上几顿。可就在这家店，我找回来自奶奶手中的温暖味道。
尽管耗时耗力，尽管被人抱怨出品慢，但“阿嬷手作”却一直坚持手工制作原料，古法现场熬煮，拒绝一切半成品添加剂，奶精，香精等常见添香剂更是不可能，连鲜奶都是用牧场新鲜运回的！就像奶奶固执的脾气里，尽藏着笨拙的爱意。
慢工出细活，封存自然之美
店里一筐筐的芋头、姜等农作物，仿佛一下把回忆拉到有奶奶陪伴的时代。这些，都是阿嬷手作用来制作底料的食材。食材尽挑好的，原则就几条：够新鲜、够厚实、够健康。牛奶是每天清晨奶场和着热气送来的、黑糖选广西本土的手炒古法黑糖……都是寻常里最常见的食材，以古法现场熬煮制作，坚持耗时耗力的“笨功夫”，只是为了传递食材真实自然的纯真本味。
不仅食材天然，选用也有讲究。比如制作芋圆的“重任”，必须由口感较粉的荔浦芋头来当担。去皮切块蒸熟，刚出炉时整个店都能被芋头香气霸占！
阿嬷的黑糖珍珠坚持每天全手工熬煮，过程极其耗费时间，从开始到出锅就需要长达4个小时，慢火熬煮就要花费1小时的功夫，期间为了防止珍珠黏连还需要人工持续不停地搅拌，直至带出些许焦糖味，才算熬煮完成；阿嬷熬出来的黑糖珍珠，不是纯黑色，而是琥珀色的，带着微微的晶莹透明感，没有任何色素添加。
做起这些本味的东西来，阿嬷用的都是些“费力又讨好”的笨功夫，也正因为这样的坚持， 才配得上“老少咸宜”，阿嬷手作的一大票准妈妈粉丝们就已经相当有说服力了。
天气越来越冷，阿嬷有盏灯在等你
店里的大小物件，质朴而有味道，彷佛是自己奶奶手里常捣鼓的那一件，草编竹编的物件、边缘嗑瓷的大盘小碗，还有摆在那就已开始诉说故事的旧草绳。
没有那么多胡里花哨的名堂，就像阿嬷手作没有那些讨巧的做茶门道，就是最平凡的简简单单。
170平米的店面，制作空间占了三分之一，坚持店内一板一眼的手工制作，就是要给味道留下更多可能。
阿嬷们的那些秘技，从来就不是为了省功夫的捷径。都是想着怎么把给家里人吃的东西，做得健康又美味时揣摩出来的。
这间叫做「阿嬷手作」的店，就像一个你家我家都可能有的老阿嬷一样，踏踏实实、慢悠悠地做起了纯手作的奶茶。在这里，阿嬷不仅是一家古早茶饮店，更是你另一个熟悉的家。